クリームチーズのだし巻き

作り方

1. Aの材料はよく混ぜ合わせておく。
2. ボウルに卵を割り入れて白身を切るようによく溶き、1を加えて混ぜる。
3. 玉子焼き器を中火にかけ、米油をたっぷりなじませて十分に熱し、2の卵液の1/5～1/4量を流し広げる。火が通ってきたら向こう側にクリームチーズを横長に並べてのせ、手前側へと巻いて焼き、向こう側の端に寄せる。
4. 玉子焼き器に再び米油（適量）をなじませ、3と同様に卵液を流し、焼けた卵の下にも行き渡らせて巻く。これを繰り返して焼き、取り出して食べやすく切る。器に盛り、お好みで淡口しょうゆをたらしてかつお節をのせる。