2014/01/01
はまぐりのお吸物
調理時間10 分
カロリー17 kcal
塩分1.0 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（4人分）
| はまぐり | 8個 |
|---|---|
| 菜の花 | 4本 |
| かまぼこ | 適宜 |
| だし汁 | 700ml |
| 淡口しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 砂出しをしたはまぐりは、よく洗っておく。かまぼこは花びら形に切る。
- 菜の花は塩ゆでして水にとり、粗熱がとれたら水けをきって長さ2〜3cmに切る。
- 鍋にだし汁を煮立て淡口しょうゆと塩を加える。はまぐりとかまぼこを入れて、はまぐりの口が開いたら火を止める。器に盛り、菜の花を添える。
仕上げにすだち果汁を絞るとさらにおいしくいただけます。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
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うすくちしょうゆ
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特選丸大豆うすくちしょうゆ
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
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国産丸大豆うすくち
