新じゃがいものみずみずしさ、春の豆の淡い色と香りを楽しむ一品。ゆで汁に加えたにんにくも、ほのかなアクセントに。そら豆は煮くずれないように後から加えましょう。
2022/4/1
青豆と新じゃがいものバター煮
調理時間15 分
カロリー150 kcal
塩分1.4 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| 新じゃがいも | 2個（250g） |
|---|---|
| グリーンピース（正味） | 60g |
| そら豆（正味／薄皮もむく） | 40g |
A
| 水 | 150ml |
|---|---|
| にんにく（薄切り） | 3～4枚 |
B
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
|---|---|
| バター | 10g |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2㎝角に切り、鍋に入れる。グリーンピースとAを加え、ふたをして中火にかける。沸いてきたら火を弱め、10分ほど蒸し煮にする。
- じゃがいもがやわらかくなったら、そら豆とBを加え、再びふたをして1分ほど煮る。全体をざっと混ぜて火を止める。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
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うすくちしょうゆ
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