炒めセロリとふんわり玉子の淡口マヨ添え

作り方

1. セロリは幅5㎜の斜め薄切りにする。フライパンに米油（小さじ1）を中火で熱し、セロリをさっと炒める。Aをふって炒め合わせ、しんなりとしたら器に盛る。
2. 1のフライパンに米油（小さじ1）を足して中火で熱し、卵を溶いて回し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら1にのせる。
3. 淡口マヨソースをつくってかけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。