テーマからレシピをさがす

閉じる

2015/10/02

蒸しなすの担担そぼろがけ

調理時間30 分

カロリー198 kcal

塩分1.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

ラー油	小さじ適宜

しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにする。万能ねぎは細長い斜め切りにして冷水にさらし、くるりと丸まったら水けをきる。
鍋に豚ひき肉、しょうが、にんにく、酒を入れ、混ぜ合わせる。中火にかけ、菜箸で絶えず混ぜながらぽろぽろになるまで炒める。Aの材料を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
なすはへたを切り、耐熱容器に並べ入れて、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）で6分加熱し、そのまま2分ほどおいて蒸らす。
なすをへたのほうから手で食べやすくさき、器に盛る。2のそぼろをかけて、万能ねぎをのせ、ラー油をふる。

このレシピは

を使用しています。