テーマからレシピをさがす

閉じる

2026/5/20

ラーメン屋さんのもやし

調理時間15 分

カロリー80 kcal

塩分1.0 g

※カロリー・塩分は3人分とした場合の1人分です

もやし	1袋（200g）

細ねぎ（小口切り）	少々

もやしはさっと洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して、もやしの上下を返し、再びふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
もやしから出た水けをきり、熱いうちにAを順に加えてそのつどよく混ぜる。器に盛り、細ねぎをのせる。

ラーメン屋さんでさっと出てくる、あの「お通し」を家庭でも！　できたてもいい味ですが、1時間以上おくと淡口しょうゆやごま油のうま味と香りがなじんで、さらにおいしくなります。冷蔵庫で3日間保存可能。もちろん、ラーメンのトッピングにも。

このレシピは

を使用しています。