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2016/09/05

五目きんぴら

調理時間20 分

カロリー336 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

七味唐辛子	適宜

いんげんは筋を取ってさっと塩ゆでにし、冷水にとって冷めたら水けをきって斜め切りにする。
ごぼうはささがきにする。れんこんは薄切りにし、食べやすい大きさの半月切りもしくはいちょう切りにし、水にさらしてアクを取る。にんじんは長さ5cmのせん切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。Aを合わせておく。
フライパンにごま油を中火で熱し、2を入れてしんなりするまで炒める。さらに牛肉を加えて炒める。
全体に火が通ったらAを入れ、からめながら汁けをとばす。
1を加え、さっとからめる。器に盛ってお好みで七味唐辛子をかける

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