おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2026/9/1

ぶりの梅おろしあえ

ぶりの梅おろしあえ

調理時間10 分

カロリー130 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（2人分）

ぶり（刺身用）100g
大根100g
梅干し1個（正味10g）

A

淡口しょうゆ大さじ1
わさび小さじ1/4
焼きのり（全形）1/4枚

作り方

  1. 大根はすりおろし、水けをきる。梅干しは種を除き、手で細かくちぎる。ぶりは薄切りにする。
  2. ボウルに1を入れ、Aを加えてあえる。器に盛り、焼きのりをちぎってのせる。

大根おろしと梅干しを合わせた紅白のあえ衣で、脂ののったぶりをさっぱりといただきます。あえ衣には淡口しょうゆでしっかりうま味をつけながら、色は淡く上品に。

このレシピのキーワード

このレシピは

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 国産丸大豆うすくち

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