焼きいもアイス　蜜がけ

作り方

1. さつまいもは皮つきのままでまるごとオーブントースター（1,000W）に入れ、30分ほど焼く。竹串がすっと通ったら余熱で10分、オーブントースターの中においておく。
2. 小鍋にAを合わせて中火にかけ、泡が細かくなってとろみがついたら火を止めて冷ます（冷めてかたくなった場合は、水を小さじ1/2ずつ加えて混ぜて調整する）。
3. さつまいもを縦半分に切り、器に盛る。バニラアイスをのせて2をかけ、黒いりごまをふる。