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2026/7/15

シンプルもやしの野菜炒め

調理時間10 分

カロリー90 kcal

塩分1.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

みりん	大さじ1/2
淡口しょうゆ	大さじ1

粗びき黒こしょう	少々

広里貴子先生

広里貴子

辻調グループ校の日本料理技術講師を勤めた後、関西を中心にごちそうプロデューサーとして食にまつわることに取り組む。
テレビ番組や雑誌などのフードコーディネーターとしても活躍。
NHK連続テレビ小説では料理指導を担当。

広里貴子さんのおすすめポイント
もやしとにらのシャキシャキ感を生かしたシンプルな一品。もやしは水にさらしてから、炒めると食感が良くなります。強火で手早く炒め、長く炒め過ぎないのがポイントです。

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