さくさくバターもろこし

作り方

1. とうもろこしは下記のように下処理をし、包丁で1/2本分の実をそぐ。
2. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、パン粉を加えて混ぜる。うっすらきつね色になるまで炒り、とうもろこしを加えて炒める。
3. とうもろこしが温まったら火を止めて淡口しょうゆを回しかけ、全体に行き渡るようによく混ぜる。器に盛り、あればしし唐辛子をのせる。

とうもろこし1本（皮つき）は皮を1～2枚残してむき、ラップでしっかりと包む。電子レンジ（600W）で5分加熱してそのまま冷ます。実をそぎやすくするため、長さを4等分に切る（残りはラップで包み、冷蔵庫で3日間保存可能）。