手羽元タンドリーチキン

作り方

1. 鶏手羽元は耐熱ボウルに入れてAをからめる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱し、一度取り出して上下を返す。再びふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し、ラップをしたまま汁けをきらずに粗熱をとる。Bを加えて混ぜ、冷めたら冷蔵庫に半日から一晩おく。
2. 手羽元を取り出して魚焼きグリルに並べ、弱火で9分ほど焼く。冷えてかたまった手羽元の漬け汁は、フライパンに入れて中火でソース状に煮詰め、小さな器に入れる。
3. きゅうりは長さ10cm、パプリカは縦に幅1cmのスティック状に切る。
4. あればサラダ菜を器に敷き、2の手羽元と3を盛り合わせる。搾りやすく切ったレモンを添え、2のソースを添える。