ズッキーニはリボン状にスライスして淡口しょうゆをからめると、きれいな色はそのままに、塩けとうま味が浸透して巻きやすくなります。酸味があってなめらかなサワークリームと、みずみずしくてシャキッとしたズッキーニの組み合わせが新鮮です。
2026/3/2
サワークリーム ズッキーニロール
調理時間10 分
カロリー160 kcal
塩分0.8 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分、6～8個分）
| ズッキーニ | 70g |
|---|---|
| サワークリーム | 70～80g |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 柚子こしょう | 小さじ1/4 |
| アーモンド（ホール・無塩） | 適量 |
作り方
- ズッキーニはスライサーで縦に薄切りにしてバットに並べ、淡口しょうゆをかけて1～2分おく。アーモンドは粗く刻む。
- ズッキーニの端にサワークリームを等分にのせ、くるくると巻いて器に並べる。柚子こしょうとアーモンドを等分にのせる。
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
国産丸大豆うすくち
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
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