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2025/10/1

ひじきのヨーグルトサラダ

調理時間10 分

カロリー70 kcal

塩分1.0 g

※カロリー・塩分は3人分とした場合の1人分です

※ひじきをもどす時間は除く

ヨーグルトソース

淡口しょうゆ	大さじ1
米酢	大さじ1

ひじきはたっぷりの水につけて、袋の表示通りにもどす。ざるに上げてさっと洗い、水けをきっておく。トマトは1.5cm角に切る。きゅうり、青じそ、新しょうがは細切りにする。紫玉ねぎは縦に薄切りにする。
ヨーグルトソースの材料は混ぜ合わせる。
ボウルに1を入れ、Aを加えてよく混ぜる。器に盛り、ヨーグルトソースをかける。

煮物に使うことが多いひじきを、カラフルなサラダに。もどしたひじきと野菜を淡口しょうゆと酢であえるだけなので、いつでも手軽に食物繊維やカルシウムが補給できます。さらにヨーグルトのソースをかければ、優秀な腸活サラダのできあがり！

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