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2024/5/15

ミニトマトとベーコンのなすボート

調理時間20 分

カロリー230 kcal

塩分1.0 g

※カロリー・塩分は4人分とした場合の1人分です

なすは縦半分に切り、皮に細かく切り込みを入れる。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、1のなすを皮を下に入れ、ミニトマト、ベーコンも入れてふたをして焼く。時々上下を返しながら蒸し焼きにし、なすがやわらかく焼けたら淡口しょうゆで味を調える。
耐熱皿に2のなすを並べ入れ、ミニトマト、ベーコン、チーズをのせる。230℃に熱したオーブンで7～8分ほど焼く。チーズにこんがりと焼き色がついたら取り出し、パセリを散らす。

イタリアンの一皿に少量の淡口しょうゆを加えるだけで、和食によく合う味と香りのなすボートに！うま味が混じりあったソースと白いごはんがぴったりです。

このレシピは

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