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2015/12/03

かきめし

調理時間45 分

カロリー491 kcal

塩分3.5 g

※カロリーと塩分は3人分とした場合の1人分です

米は洗って水に浸し（夏場は30分、冬場は90分が目安）、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
ボウルにかきを入れて酒（分量外）をかけてもみ、水洗いをする。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。にんじんは短冊切り、しょうがは細切りにする。
炊飯器に米とAを入れ、2合の目盛りまで水を加える。さらに2を加え、軽くかき混ぜて普通に炊く。
炊き上がったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。

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