テーマからレシピをさがす

閉じる

2023/9/1

ミネストローネ

調理時間25 分

カロリー125 kcal

塩分1.2 g

※カロリー・塩分は3人分とした場合の1人分です

セロリの葉	適宜

玉ねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンはそれぞれ1cm角に切る。
鍋にオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンに火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒める。全体に油がなじんだら水を加え、ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
Aを加え、再びふたをして中火にし、10分ほど煮て火を止める。器に盛り、あればセロリの葉をのせる。

いろいろな野菜とベーコン、豆、淡口しょうゆのうま味が一体となり、深い味わいが生まれます。淡口しょうゆはトマトと相性がよく、鮮やかな色を引き立てるベストパートナー！

このレシピは

を使用しています。