テーマからレシピをさがす

閉じる

2023/6/1

ひと鍋春雨サラダ

調理時間15 分

カロリー130 kcal

塩分1.6 g

※カロリー・塩分は4人分とした場合の1人分です

※冷ます時間は除く

にんじん、きゅうり、ハムは細切りにする。
鍋にAを入れて混ぜ、春雨と1のにんじんを加えて中火にかける。沸騰したら、菜箸で全体を混ぜながら2分ほど煮てにんじんに火を通し、火を止めてすぐにふたをして蒸らす。
粗熱がとれたら、きゅうり、ハム、ごま油を加えて混ぜ、そのまま冷ます。器に盛り、お好みで白いりごま、粉唐辛子をふる。

材料を煮るところから味つけまで、ひと鍋でできるから手軽。春雨は水や湯でもどさず、にんじんと一緒に甘酢しょうゆ味の煮汁でひと煮して、そのまま蒸らして味を含ませると水っぽくなりません。

このレシピは

を使用しています。