キャベツと厚揚げのさっと煮

作り方

1. キャベツはざく切りにする。厚揚げは食べやすく切る。
2. 鍋にキャベツ、厚揚げ、だし汁、淡口しょうゆを順に入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら火を少し弱め、時々混ぜながら5分ほど煮る。キャベツがしんなりとやわらかくなったら火を止める。器に盛り、しらす、梅肉をのせる。