鶏じゃが

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、鶏肉、にんにくと共に鍋に入れ、水200ml（分量外）を加えてふたをし、中火にかける。
2. 沸騰したら火を弱め、時々じゃがいもと鶏肉の上下を返しながら10～15分煮る。じゃがいもと鶏肉に8割ほど火が通ったら、淡口しょうゆとスナップえんどうを入れ、5分ほど煮る。
3. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいも、スナップえんどうと共に器に盛り、お好みで練り辛子を添える。