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2022/5/2

新玉ねぎと鶏手羽の煮物

調理時間25 分

カロリー300 kcal

塩分2.1 g

※カロリー・塩分は1人分です

鶏手羽先は関節で2つに分ける。太い方は裏側に骨に沿って切り目を入れて、淡口しょうゆ（小さじ1）をもみ込む。フッ素樹脂加工のフライパンに皮目を下に並べて、中火で焼き、表面に焼き色をつける。
鍋に4等分に切った新玉ねぎ、1を入れてだし汁を加え、ふたをして中火にかける。沸騰したらアクをとり、10分煮て、淡口しょうゆ（大さじ1）とお好みでグリーンピースを加えてさらに5分ほど煮る。

淡口しょうゆをもみ込んで焼いた鶏手羽が香ばしく、煮汁もうま味たっぷりです。

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