豚肩ロースと春野菜のカラフル蒸し

作り方

1. 豚肉は3等分に切って、淡口しょうゆをまぶす。
2. かぶは葉の部分を少し残して皮をむき、半分に切る。にんじんはくし形切りにする。菜の花は根元の固い部分を切り落とす。
3. スナップえんどうは筋を取る。
4. せいろにオーブン用シートを敷き、片栗粉を薄くまぶした豚肉、かぶ、にんじん、菜の花を並べ入れる。鍋に熱湯を沸かし、せいろを重ねてのせ、10分蒸す。残り2分になったら、3も入れる。
5. 合わせておいたAの調味料をつけていただく。