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2022/4/11

グリーンアスパラガスの肉巻き

調理時間20 分

カロリー230 kcal

塩分1.4 g

※カロリー・塩分は1人分です

グリーンアスパラガス	5本（150～200g）
豚バラ薄切り肉	5枚（100g）

淡口しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ2

粉山椒	適宜
ミニトマト	適宜

グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り、下半分の皮をピーラーでむいてから、豚肉を巻きつける。
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて、時々転がしながら全体をこんがりと焼き、豚肉に火が通ったら余分な脂をペーパータオルで拭く。
2にAを加え、豚肉にからめながらトロッと煮詰める。器に盛り、あれば粉山椒をふり、薄切りのミニトマトをのせる。

淡口しょうゆとみりんが1：2の甘辛照り焼き味は、ごはんのおかずにぴったりです。

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