豚肉と春キャベツの甘酢あえ

作り方

1. 春キャベツは食べやすい大きさにちぎって、熱湯でさっとゆでてざるにあげ、水けをきる。同じ湯で続けて豚肉もゆでて、水けをきる。
2. 1が温かいうちに、合わせておいた甘酢とあえて、器に盛り、あればかつお節と貝割れ菜を添える。