菜の花焼きうどん

作り方

1. うどんは耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）に2分かけて温める。菜の花は根元のかたい部分を少し切り落とす。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらにんにくを取り出して菜の花を加え、全体にこんがりと焼き目をつけて取り出す。
3. 2のフライパンに1のうどんを入れ、水（大さじ2～3）をふって炒める。うどんがほぐれたら2の菜の花を戻し入れ、淡口しょうゆをからめて火を止める。
4. 器に盛って温泉玉子をのせ、2のにんにく、かつお節をのせる。