厚揚げの豚バラ巻き ハニーレモン風味

作り方

1. 厚揚げは1枚を4等分のサイコロ状に切り、淡口しょうゆ（小さじ1）をからめる。レモンは薄いいちょう形に切る。
2. 豚肉は長さを半分に切る。1枚を広げて中央に1の厚揚げをのせ、巻きつける。向きを変えて、もう1枚の豚肉で巻き、厚揚げ全体を覆う。残りも同様にする。
3. 2の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火にかける。一つの面が焼けたら向きを変え、出てきた脂をペーパータオルで取りながら、全面をこんがりと焼く。
4. Aを混ぜ合わせて回し入れ、レモンも加え、3を返しながら汁けをからめる。
5. トロリと煮つまったら器に盛り、あればブロッコリーを添える。レモンを1切れずつのせて汁を適量かけ、粗びき黒こしょうをふる。