白菜と油揚げの煮物

作り方

1. 白菜はざく切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。
2. 鍋にだし汁、砂糖、淡口しょうゆを入れて中火にかけ、煮立ったら白菜、油揚げを加える。再び煮立ったら弱火にし、15分ほど煮る。