サーモンとモッツァレラの漬け丼

作り方

1. 保存容器にサーモンとモッツァレラチーズを入れ、淡口しょうゆをまぶして冷蔵庫で一晩おく。
2. 1のサーモンを取り出し、薄く切る。モッツァレラチーズは半分に切る。アボカドも薄く切り、ミニトマトは乱切りにする。
3. 器にごはんを盛り、2のサーモンとアボカドを交互にのせ、モッツァレラチーズを散らす。ミニトマトをのせ、わさびを添え、1の器に残った汁をかける。あれば刻みのりをのせる。