ごはんの焼肉ピザ

作り方

1. ボウルに牛肉とAを入れて手でもみ込み、下味をつける。
2. 表面加工をしたフライパンを中火で熱し、1を並べ入れ、あまり動かさないようにしてカリッと両面を焼き、取り出す。
3. ボウルに温かいごはんを入れて淡口しょうゆを加え、すりこ木でつぶしながら混ぜる（ごはんが半分ほどつぶれるまで）。
4. 2のフライパンにごま油を足し、3をしゃもじで広げ入れて中火にかける。フライ返しでごはんを押しつけながら焼き、片面がカリッとしたら上下を返す。上にチーズをのせ、ふたをして3分ほど焼く。
5. チーズが溶けたら食べやすく切り分け、器に盛る。ちぎったサニーレタス、食べやすく切った2、赤ピーマン、白髪ねぎを順にのせ、白いりごまをふる。