新じゃがグラタン

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて幅5mmに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにバターを中火で熱し、1の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、じゃがいもとグリーンピースを入れてさっと炒め、だし汁と淡口しょうゆを加えて5分ほど煮る。
3. じゃがいもがやわらかくなったら生クリームを加え、さらに1分ほど煮る。耐熱容器に移し、ピザ用チーズを散らし、オーブントースター（またはグリル）で焼き色がつくまで焼く。お好みで粗びき黒こしょうをふる。