たらとじゃがいものバターステーキ

作り方

1. たらは小骨を取ってAをまぶして下味をつけておく。じゃがいもは皮をむいて半分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）に4分かける。ミニトマトは半分に切る。
2. 表面加工をしたフライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、汁けを軽く拭いて小麦粉をまぶした、たらを入れる。じゃがいもを加え、ふたをして焼く。
3. たらに焼き目がついて八分ほど火が通ったら上下を返し、白ワインとミニトマトを入れて炒め、淡口しょうゆで味を調える。器に盛り、たらにバターをのせ水菜を添える。