豚こまのねぎだれ

作り方

1. 水菜は長さ4cmに切る。豚肉は食べやすく切り、Aを順にまぶしてもみ込む。
2. Bを混ぜ合わせてねぎだれをつくる。
3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を2～3枚ずつ一口大の円盤状に丸めて並べ入れ、ふたをして焼く。途中上下を返し、両面こんがりと焼いて火を通す。
4. 器に水菜を敷いて3をのせ、2のねぎだれを適宜かけ、一味唐辛子をふる。