長いもの豆乳スープ

作り方

1. 小鍋に豆乳を入れ、皮をむいた長いもを直接すりおろして加え、よく混ぜて中火にかける。
2. 沸騰直前に火を止め、淡口しょうゆで味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。