いか炒めの青じそあえ

作り方

1. いかは包丁で斜めに切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、いかを片面ずつさっと炒め、淡口しょうゆを加えて火を止める。ざく切りにした青じそを加え、すだちを絞って全体を混ぜ合わせる。