おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2018/03/12

ステーキ和風ソース

ステーキ和風ソース

調理時間15 分

カロリー699 kcal

塩分3.0 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料(2人分)

牛肉
(ステーキ用)		 2枚
(300g)
こしょう 適宜

和風ステーキソース

玉ねぎ 50g
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
淡口しょうゆ 大さじ2

水溶き片栗粉

片栗粉 大さじ1
水 小さじ1
ベビーリーフ 適宜
ラディッシュ
(薄切り)		 適宜

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（500W）で2分加熱する。
  2. 牛肉に軽くこしょうをふる。フライパンを中火で熱し、牛肉を入れてお好みの焼き加減に焼く。牛肉を取り出す。
  3. フライパンに1、みりん、酒、砂糖を加え、中火で加熱し、沸騰したら淡口しょうゆを加える。
  4. 火を止めて水溶き片栗粉を加え、よく混ぜてから再加熱し、とろみをつける。
  5. 器に2、ベビーリーフ、ラディッシュを盛り、4を添える。

玉ねぎの代わりに、水けをきった大根おろし大さじ2、おろししょうが小さじ1/2を加えるとおろしソースもできます。

このレシピのキーワード

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

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