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2014/01/01

五目炊き込みごはん

調理時間45 分

カロリー529 kcal

塩分2.0 g

※カロリー・塩分は1人分です

※米の浸漬・水切時間は除く

米は洗って水に浸し（夏場は30分、冬場は90分が目安）、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんじんとこんにゃくは長さ4cmの短冊切りにし、こんにゃくは下ゆでをして水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、せん切りにする。ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらして水けをきる。しいたけは石づきを切って薄切りにする。きぬさやは下ゆでし、せん切りにする。
炊飯器に米とAを入れ、炊飯器の3合の目盛りまでだし汁を加える。鶏肉、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ごぼう、しいたけを加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。
炊きあがったら10分ほど蒸らし、きぬさやを加えて混ぜる。

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