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2014/01/01

きのこのアンティパスト(マッシュルームと…)

調理時間10 分

カロリー123 kcal

塩分0.8 g

※カロリー・塩分は1人分です

ジェノベーゼソース

マッシュルームは石づきを切り、半分に切る。
春菊は葉をつんで、飾り用に小さめの葉をとっておく。残りの葉はみじん切りにする。くるみはみじん切りにする。ボウルにジェノベーゼソースの材料を入れて混ぜる。
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、マッシュルーム、にんにくを加え、うすく色づくまで2～3分炒める。淡口しょうゆを加えて手早くからめ、こしょうで調味する。
2に3を加えてさっくりとあえる。器に盛り、とっておいた春菊を添える。

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