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2014/01/01

夏野菜のケークサレ

調理時間50 分

カロリー375 kcal

塩分2.7 g

※カロリー・塩分は1人分です

生地

パプリカは短冊切り、さやいんげんは5等分、ズッキーニは輪切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、1の野菜を炒めて仕上げに淡口しょうゆを加えて味をなじませる。皿に取り、冷ましておく。
生地を作る。小麦粉とべーキングパウダーを一緒にふるっておく。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、オリーブ油、淡口しょうゆを順番に入れ、その都度混ぜる。小麦粉とべーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3に2と粉チーズを入れ、粘りがでないように手早く混ぜる。小さめの角切りにしたクリームチーズを加え、さっくりと混ぜる。
型にオーブン用シートを敷き、4を流し入れて空気を抜く。200度のオーブンで焼き色がつくまで30～35分焼く。

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