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2014/01/01

いかとししとうの淡口炒め

調理時間20 分

カロリー128 kcal

塩分1.9 g

※カロリー・塩分は1人分です

するめいかは皮をむき、斜めに細かく切れ目を入れ、長さ5cm×幅1cmの短冊切りにする。足は1本ずつに切り分ける。きくらげは水に5分つけてもどす。しょうがは千切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、いか、ししとう、きくらげ、しょうが、赤唐辛子を加え、油が回る程度にさっと炒める。
Aを混ぜながら回し入れ、とろみがついていかの色が変わるまで2～3分加熱し、塩、こしょうで調味する。

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