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2014/01/01

きんぴらベーグルサンド

調理時間20 分

カロリー260 kcal

塩分1.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

ごぼうはささがきにし、水にさらす。れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらす。にんじんは細切りにする。牛肉は、小さく切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。さらに水けをきったごぼう、れんこん、にんじんを加え、全体にしんなりしたら砂糖、淡口しょうゆ、みりんを加え、汁けがなくなるまで中火で炒める。
バットなどに広げていりごまをふり、冷ましておく。
ベーグルを横半分にスライスして軽くあたため、バターをぬる。レタスと3をはさむ。

お好みでマヨネーズをぬると、より一層おいしくなります。

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