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2014/01/01

三色ナムル

調理時間25 分

カロリー144 kcal

塩分1.5 g

※カロリー・塩分は1人分です

［もやしのナムル］

［ほうれん草のナムル］

［にんじんのナムル］

[もやしのナムル]
もやしは洗ってひげ根を取る。ボールに淡口しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤、すりごまを入れて混ぜておく。もやしを3分ほどゆでて水けをきり、熱いうちにボールに加えてよくからめる。仕上げにごま油を入れ、軽く混ぜる。
[ほうれん草のナムル]
ほうれん草は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、長さ3cmに切る。ボールにほうれん草、淡口しょうゆ、おろしにんにくを入れてよくからめる。さらにごま油を入れて混ぜ、すりごま、こしょうを加えてさっと混ぜる。
[にんじんのナムル]
にんじんは皮をむき、長さ4cmの千切りにする。塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。ボールににんじん、淡口しょうゆ、すりごま、ごま油を入れて混ぜ合わせる。

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