おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2014/01/01

ねぎだれ焼き肉
ぱりぱりキャベツ添え

ねぎだれ焼き肉<br>ぱりぱりキャベツ添え

調理時間15 分

カロリー658 kcal

塩分2.8 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（4人分）

牛カルビ肉(焼肉用)400g
塩、こしょう各少々

ねぎだれ

白ねぎ1本
淡口しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ2
キャベツの葉4枚

［ドレッシング］

淡口しょうゆ大さじ1
レモン汁大さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
こしょう少々
サラダ油少々

作り方

  1. 牛肉に塩、こしょうをふる。キャベツは芯を取り、5cm角のざく切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
  2. ねぎだれ、ドレッシングの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
  3. キャベツにドレッシングを加え、さっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
  4. グリルパン(フライパン)を強火で熱し、サラダ油をひき、牛肉を1枚ずつのせて赤みが少し残る程度に1～2分焼く。焼き色がついたら裏返し、30～60秒ほどさっと焼く。
  5. 3の上に牛肉をのせて、ねぎだれをかける。

このレシピのキーワード

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

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