2026/7/28
豆乳エスニックそうめん
調理時間10 分
カロリー288 kcal
塩分3.8 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（1人分）
| そうめん | 1束（50g） |
|---|---|
| 豆乳（成分無調整） | 100ml |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| パクチー | 適宜 |
A
| うどんスープ | 1/2袋 |
|---|---|
| 桜えび（乾燥） | 大さじ1・1/2 |
| 味付けザーサイ（細切り） | 20g |
| 水 | 200ml |
作り方
- 鍋にAを入れて混ぜ合わせ、中火にかけてひと煮立ちさせる。
- 豆乳を加え、沸騰直前まで温め、塩、こしょう、ごま油を加えてさっと混ぜる。
- そうめんを袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて流水で洗い、水けをよくきる。
- 2に3を加えてさっと温め、器に盛り、お好みで長さ1cmに切ったパクチーをのせる。
このレシピは
うどんスープ
を使用しています。
-
うどんスープ
