2019/10/10
あじの焼き南蛮
調理時間35 分
カロリー319 kcal
塩分3.7 g
※カロリー・塩分は1人分です
※玉ねぎをつけておく時間を除く
材料（2人分）
| あじ（3枚におろしたもの） | 2匹分 （正味250g） |
|---|---|
| 京風割烹 白だし | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 太白ごま油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
A
| 京風割烹 白だし | 大さじ3 |
|---|---|
| 米酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| トマト | 大1個（250g） |
|---|---|
| 青じそ（せん切り） | 2～3枚分 |
作り方
- 玉ねぎはスライサーで薄切りにし、合わせたAにつけて、１時間以上おく。
- あじはゼイゴを切り、骨を抜き、京風割烹 白だしをまぶして10分ほどおく。
- トマトは薄切りにする。
- 汁けを軽くきった2を半分に切り、皮に十字の切り込みを入れて薄く小麦粉をまぶす。フライパンに太白ごま油を入れて中火で熱し、皮の側から焼く。両面こんがりと焼けたら、ペーパータオルに取り出す。
- 器に3、4を盛り、1と青じそをのせる。
このレシピは
京風割烹 白だし
を使用しています。
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京風割烹 白だし
