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2019/03/01

新じゃがとアスパラのカリカリベーコンソテー

調理時間20 分

カロリー395 kcal

塩分2.8 g

※カロリー・塩分は1人分です

新じゃがいもは皮つきのままよく洗う。水を拭かずに耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で 7分加熱する。グリーンアスパラガスは根元の固い部分の皮をピーラーでむき、斜めに切る。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、新じゃがいもを加えて炒める。グリーンアスパラガスを加え、弱火でふたをし、2分蒸し焼きにする。
ベーコンを加えて中火にし、ベーコンがカリカリになるまで炒める。京風割烹白だしを入れ、全体に味をからめる。
器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。

新じゃがいもが大きい場合は、半分に切ってから調理してください。

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