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2014/01/01

よせ鍋

調理時間30 分

カロリー222 kcal

塩分3.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

たらは半分に切る。えびは背わたを取る。鶏肉、白菜、水菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め切り、にんじんは輪切りにして花形に抜く。えのきだけは根元を切り落としてほぐす。
鍋に京風割烹白だしと水を入れ、煮立ったら鶏肉と魚介類を入れる。火が通りはじめたら、残りの具材を加えて煮る。お好みで薬味を添える。

この他に、鯛、鮭、さわら、ぶりなどお好みの具材をお使いください。
薬味は七味唐辛子や柚子こしょうなどがおすすめです。
残ったつゆにうどんかごはんを入れ、お召し上がりください。

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