2014/01/01
かす汁
調理時間20 分
カロリー236 kcal
塩分2.2 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| 鮭（切り身） | 1切れ（80g） |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| 油揚げ | 1枚 |
| 酒かす | 60g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 京風割烹 白だし | 大さじ2・1/2 |
| 水 | 400ml |
| あさつき | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
作り方
- 鮭は一口大に切る。大根とにんじんは皮をむいて短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、幅2cmに切る。
- 酒かすは小さくちぎって耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で90秒加熱する。
- 鍋に京風割烹 白だし、水を入れて煮立て、鮭を煮てアクを取る。大根、にんじん、油揚げを入れて火が通ったら酒かすを加える。
- 器に盛り、長さ2cmに切ったあさつきを散らし、お好みで七味唐辛子をふる。
このレシピは
京風割烹 白だし
を使用しています。
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京風割烹 白だし
