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2014/01/01

チーズ in 玉子焼き

調理時間20 分

カロリー243 kcal

塩分1.0 g

※カロリー・塩分は1人分です

水溶き片栗粉

片栗粉	大さじ1
水	大さじ1

サラダ油	大さじ2

プロセスチーズとじゃがいもは5mm角に切り、じゃがいもはやわらかくなるまでゆでる。細かくみじん切りにしたにんにくを炒め、さらにみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンをしっかり炒める。
卵を割って全体をよく溶きほぐし、京風割烹白だしを加える。さらに水溶き片栗粉を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。
直径15～18cmのフライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れて外側から内側に手早く大きく混ぜる。半熟になったら形を丸く整えてふたをし、弱火で2～3分焼く。平らなふたにのせて裏返し、さらに2～3分焼く。冷めてから等分に切り分け、お好みでチャービルをそえる。

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