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2014/01/01

ふわとろ玉子のせ
チャーハン

調理時間20 分

カロリー632 kcal

塩分2.5 g

※カロリー・塩分は1人分です

チャーハン

ふわとろ玉子

ベーコンは幅1cmに切る。へたと種を取ったピーマン、玉ねぎ、にんじんは粗いみじん切りにする。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱して、中火でベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えてさらに炒める。
2にごはんを入れ、ほぐしながら炒める。ごはんがパラパラになったら京風割烹白だしを回しかけ、手早く炒め合わせてこしょうをふり、器に盛る。
ボールに卵を溶きほぐし、京風割烹白だし、牛乳を混ぜ合わせる。
強火で充分に熱したフライパンに、サラダ油（小さじ1）、4の半量を流し入れ、半熟になるまで大きく混ぜて火を止める。すべらせるようにして3にのせる。同様にもうひとつ作る。

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ふわとろ玉子のせチャーハン