2017/07/20
ミルク寒天
調理時間10 分
カロリー170 kcal
塩分0.4 g
※カロリー・塩分は1個分です
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
材料（大きめのプリンカップ4個分）
| 水 | 250ml |
|---|---|
| 粉寒天 | 4g |
| 牛乳 | 250ml |
| 砂糖 | 70g |
| ゆで小豆(缶詰) | 100g |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1/2 |
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。時々混ぜながら沸かし、火を弱めてさらに1分煮る。
- 火を止め、砂糖、牛乳、淡口しょうゆを加え、プリンカップに注ぎ入れ、ゆで小豆を均等に入れてひと混ぜし、そのまま置く。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 食べやすく切り、器に盛る。
レシピのコツ 塩ではなく淡口しょうゆを少量加えることで、色味を損なうことなく、まるでカラメルを加えたような香ばしさに仕上がります。
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うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
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うすくちしょうゆ
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